Un peu d'histoire...
Le chlore a été découvert en 1774 par le chimiste suédois Scheele.
Claude-Louis Berthollet étudie quelques années après les propriétés décolorantes du chlore et en tire un procédé de blanchiment des toiles utilisant une solution de chlorure et d'hypochlorite de potassium.
Il vient d'inventer la « lessive de Berthollet », bientôt dénommée eau de Javel à la suite de la localisation de son premier site de production, la manufacture de produits chimiques construite en 1777 dans le village de Javel, au sud-ouest de Paris.
Efficacité de l'eau de Javel
L'eau de Javel est une solution aqueuse. Son pouvoir désinfectant dépend de la valeur de sa concentration en ions hypochlorite. Lorsque celle-ci passe en dessous d'une certaine valeur, l'eau de Javel n'est plus efficace.
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Propriétés oxydantes de l'eau de Javel
L'ion hypochlorite ClO- en solution aqueuse est un oxydant. Il forme le couple oxydant / réducteur ClO- / Cl-.
La demi-équation électronique associée est la suivante : ClO- + 2 e- + 2 H+ = Cl- + H2O
Par ailleurs, l'eau peut intervenir dans trois couples oxydant / réducteur :
O2 + 4 e- + 4 H+ = 2 H2O
2 H2O + 2 e- = H2 + 2 HO-
H2O2 + 2 e- + 2 H+ = 2 H2O
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Hypothèse : Justification d'une date limite d'utilisation
Pourquoi peut-on trouver une date limite d'utilisation sur les flacons d'eau de Javel ?
Utiliser les données fournies pour fournir une réponse argumentée complète.
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