Analyse du graphique concernant la vaporisation de l'eau pure
Que montre ce graphique ?
Quelle est la grandeur qui est indiquée en abscisse ?
Et en ordonnée ?
4. Annoter le graphique ci-contre.
5. Qu'est-ce qu'un palier de température ? Décrire ce qui se passe lorsque l'on atteint ce palier de température.
6. Quelles différences pourrait-on observer si l'eau chauffée n'était pas pure ?
7. Quelle est la température d'ébullition de l'eau pure à la pression normale ?
8. Pourquoi l'ajout de sel sur les sols froids permet-il de limiter l'apparition du verglas en hiver ?
Une expérience surprenante : analyser (et réaliser si possible) l'expérience proposée et conclure.